Ежедневные поиски лучшего воплощения гастрономических решений в своей работе приводят Игоря и его команду к новым блюдам в нашем меню
Любимое направление Игоря - приготовление мяса, в том числе дичи. Он уверенно работает с различными видами дичи - от оленя до кролика и фазана, использует разные способы приготовления - жарку на гриле или сковороде, запекание и су – вид.

Бренд-Шеф любит экспериментировать в поисках новых вкусов в сочетании мяса и простых ингредиентов. Эти блюда являются фаворитами в меню, как в фуршетном, так и в банкетном исполнении.

Он также обращает особое внимание на выбор качественного продукта - только свежее мясо, рыба, морепродукты высокого качества могут стать основой для кейтеринга который гарантирует ресторанное качество блюд на самых масштабных мероприятиях.