Бренд-шеф
Кейтеринг by Demidov
Калинцев Игорь
Ежедневный поиск идеальных гастрономических решений вдохновляет бренд-шефа Игоря и его команду на создание новых авторских блюд. Его особая страсть — работа с мясом: он виртуозно использует разные техники приготовления, от гриля до су-вид, чтобы раскрыть вкус и текстуру каждого продукта.
Бренд-шеф увлечён поиском новых вкусовых сочетаний, создавая уникальные блюда на основе мяса и простых, но тщательно подобранных ингредиентов. Его эксперименты приводят к появлению кулинарных шедевров, которые становятся фаворитами нашего меню — как в фуршетном формате, так и в изысканных банкетных подачах.
Он уделяет особое внимание выбору продуктов высокого качества. Его выбор — только свежее мясо, рыба и морепродукты, которые соответствуют самым строгим стандартам. Это позволяет обеспечить исключительное качество блюд, сохраняя ресторанный уровень вкуса и подачи, даже на самых масштабных мероприятиях. Благодаря таким ингредиентам, каждое событие превращается в настоящий кулинарный праздник для всех гостей.
Новые блюда от Бренд-шефа
